餐飲環保組-今日午餐

今日的鍋燒意麵的材料有肉羹、蝦仁、肉絲、雞蛋、白菜、雞湯塊，過程要放雞湯塊。
步驟一、所有的材料煮熟之後，放進容器中(材料要先清洗過)。
步驟二、然後先把鍋子預熱後，倒入少許的油；
步驟三、接著把肉羹、蝦仁、肉絲放進炒菜鍋中，
步驟四、再倒入醬油(可依習慣在加上蔥花或大蒜)，等炒熟後先舀起，放在旁邊。
步驟五、將水放入另外一個鍋中，並將雞湯塊放入鍋中
步驟六、用鍋中的湯依次把蛋、白菜以及意麵煮熟
步驟七、再把所有的料物(包括已炒熟的料物與先前燙熟的料物)放入以煮過的意麵中、再加入用過的湯汁
這樣就可以完成一碗麵裡面又喝的到湯(湯頭中含有料理的味道)、吃到的料理的一餐了，好棒喔!!
(創意料理師-財、助手-陳建光)