[1000603餐飲環保組]會所烘焙課程(5)手工披薩

很高興參與今天的手工披薩製作，將水和細砂糖比例混合之後，加入高粉和酵母，放入攪拌機中，將橄欖油在攪拌的過程中加入，放置發酵，發酵過後，讓餅皮以圓形方式，平放在烤盤上，再放入餡料，底層以番茄醬加上義大利香料，放上起司再加上青椒、洋蔥、培根和德國香腸，在置入烤箱，烤上個數十分鐘，即可完成。